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Bogavante europeo de alta calidad, capturado en las aguas frías del mar de Irlanda. Se presenta congelado para preservar su textura firme y su sabor intenso y dulce, característico de la variedad azul.

- Especie: Bogavante Azul (Homarus gamarus).
- Calibre: 600 - 800 g por pieza.
- Origen: Irlanda (Atlántico Nordeste).
- Formato: Congelado (IQF).
- Zona de Captura: FAO 27 (Subzona VIIa - Mar de Irlanda).
- Cualidades: Carne blanca, compacta y sabrosa. Ideal para arroces, calderetas o a la plancha.